栀子花（学名：Gardenia jasminoides）是一种常见的观赏花卉，也是一种常见的草本植物。关于栀子花喜水与否的问题，需要从其生长环境和生理特点来进行分析。
栀子花原产于中国南方的亚热带地区，喜欢生长在温暖湿润的气候条件下。它比较适应高温高湿的环境，对阳光光照要求较高，也需要充足的水分供应。因此，可以说栀子花对水分是相对喜欢的。
在生长过程中，栀子花对土壤的要求也比较特殊。一般来说，它喜欢生长在肥沃、排水良好、富含有机质的土壤中。这种土壤能够保持水分并提供足够的养分，有助于栀子花的生长和开花。
但是，虽然栀子花喜欢水分，但过度浇水也会对其生长造成不利影响。如果水分过多，容易导致根部积水和腐烂，进而影响栀子花的生长和开花。因此，在浇水时需要注意适量控制，避免给予过多的水分。
除了水分的控制外，栀子花对空气湿度也有一定要求。在夏季高温干燥的情况下，可以适当增加空气湿度，如通过喷水、湿度调节器等方法提高环境湿度。这对于栀子花的生长和开花都有一定的帮助。
综上所述，栀子花属于喜水植物，但需要注意适量浇水，避免过度浇水导致根部积水和腐烂。合理地控制水分、提供适宜的土壤条件以及适当增加空气湿度，可以促进栀子花的健康生长和美丽开花。但不同地区和季节的气候条件也会有所不同，因此在具体养殖过程中，还需要根据实际情况进行调整和适应。