清明草这一款野菜在清明前后正是长势迅猛的时期，特别的鲜嫩多汁。它还有一个别名鼠尾草，因为外观与鼠尾相似而得名，它常出现在河边的草地上，田间的土地与山坡上也有大量的清明草生长。清明草的外观鲜绿，可以使制作出来的糕点呈现绿色的样式。自古便被用来制作清明粑，青团，相信各位读者们应该在小的时候都有吃过，带有一股特殊的草木香气，做出来的糕点香甜不腻口，不管拿来做什么吃，首先得搞清楚它的真实身份，是因为和它长得很像的草有好几种——就比如葶苈。
关于葶苈
在农村，它被称为“尿溜溜”，过去以为只是寻常的杂草，事实上，它的价值比农作物更为宝贵，现在它也是一种常见的杂草。这种野生植物的学名是“葶苈”，它是一种一年生或两年生的草本植物，常见于农田、荒地和路边，它喜欢潮湿的环境，这种杂草看起来有点像清明菜，它是早春开花的植物，它的植株短，茎直立，它通常在基部分枝，在南部和北部省份都可以看到，而且增长范围很广。
葶苈的用途
这种杂草的嫩叶可食用且品质优良，现在，人们经常挑选它们，嫩的叶子尝起来又脆又嫩，其实，它的用途很广，整个草和种子都可用于医药、苦味、寒性，能清肺、平喘、行浮肿、清热解毒、利尿淋肿等，所以被称为“尿溜溜。