西红柿的徒长一般是由于光照不足、氮肥过多、种植密度过大或者是温度过高等环境因素影响所致。徒长指的是西红柿的茎和叶片过长，而果实很少或者没有产生。
徒长的原因及处理方法如下：
1. 光照不足：西红柿是喜阳性植物，缺乏充足的阳光会导致茎和叶片过长。解决办法是选择合适的种植区域，在阳光充足的地方进行栽培，并保证每天至少6-8小时的直接阳光照射。
2. 氮肥过多：过多的氮肥会导致西红柿植株生长过旺，茎和叶片会失去控制，而果实产量较少。解决办法是在施肥过程中控制氮肥的用量，采用有机肥或者控释肥来提供植物所需的养分。
3. 种植密度过大：如果西红柿的种植密度过大，植株之间的空间狭窄，就会导致茎和叶片徒长。解决办法是适当减少植株的密植程度，保证每株植物有足够的生长空间。
4. 温度过高：高温环境下，西红柿植株容易产生徒长现象。解决办法是选择合适的栽培时机，避免在气温过高的季节种植，或者选择品种耐高温的西红柿品种。
除了以上环境因素，西红柿的徒长也可能与遗传因素有关。因此，在选择品种时，可以选择一些抗徒长性强的西红柿品种。
对于已经出现徒长的西红柿植株，还可以采取以下处理方法：
1. 剪除茎部：将茎部过长的部分剪除，可以促使植株分支生长，增加侧枝和果穗的产生。
2. 提升光照：可以通过增加辅助光源或调整种植位置来增加植株的光照，以促进短节间的生长。
3. 适量修剪叶片：适量修剪过长的叶片，可以减少养分的消耗，使植株更多地将养分用于果实的发育。
4. 控制施肥量：适量减少氮肥的施用量，增加磷、钾等元素的供应，可以使植株生长更加均衡，减少徒长的出现。
总之，对于西红柿的徒长问题，我们需要从调整种植环境、选择适宜的品种以及采取合理的栽培措施等多个方面来解决。只有提供适宜的生长环境，才能保证西红柿健康生长并获得丰收的果实。