核桃树修剪的最佳时间通常应根据树木的生长情况以及气候条件来确定。一般来说，核桃树的修剪时间应在冬季休眠期或早春复苏期进行。具体来说，以下几个时间段是核桃树修剪的最佳时机：
1. 冬季休眠期：在冬季休眠期间进行修剪是理想的时间，一般为12月至2月。树木在冬季进入休眠状态，此时进行修剪不会对其生长和发育产生负面影响。在此期间，可以进行大面积的修剪，包括去除病虫害受损的枝条、调整树形等。
2. 早春复苏期：在早春复苏期进行修剪也是一个好的选择，一般为3月至4月。这个时候树木开始复苏，新芽出现并开始生长，修剪能够刺激新梢的生长，并促进树木的健康发展。此时可以进行轻微的修剪，主要集中在修剪杂乱的枝桠、疏密不均的部分等。
无论在何时进行修剪，都需要注意以下几点：
1. 避免在秋季进行修剪，因为此时树木正处于进入休眠状态，修剪可能导致新梢冻伤或受损。
2. 在修剪之前，应先清理树冠内的杂草和落叶，以便更好地观察树木的枝条和分枝情况。
3. 选择锋利的修剪工具，并在每次修剪之前用消毒酒精消毒，以防止传播病害。
4. 针对不同部位进行不同的修剪，如去除病虫害受损的枝条、调整树形、稀疏拢枝等。
总之，核桃树的修剪时间应根据树木的生长状态来确定，冬季休眠期和早春复苏期是最佳的修剪时机。通过适时的修剪，可以促进核桃树的生长和发展，提高产量和品质。