洋桔梗是可以水培的，但是不建议在水培的时候加盐，植物的生长需要盐分，但这样直接加盐会让植物无法接受，并且如果量过多的话，甚至会导致植株的死亡。
如何水培养护洋桔梗
一、准备容器
在进行水养前，要选择一个干净的容器，多使用透明的玻璃花瓶，使用前要彻底的清洗。用水可选在矿泉水、纯净水，避免使用水中有杂质的水，在花瓶里加入2/3的水备用。
二、修剪枝条
水养时要保证每根枝条生长健康，并且无受损的情况，之后根据花瓶的深度来剪短花枝。水养前要活当修剪洋桔梗，枝条的底部要斜剪掉一部分，大概2-3m就行，这样可增加花枝的吸水面积，从而延长养护寿命。还要将花枝下部分的叶子去除，保留花枝底部的叶子就行。另外，若有受损、枯黄的叶子，水养前要摘掉。
三、及时换水
把处理好的花枝插到花瓶中，养护期间要做好换水工作，若是没有在水中添加保鲜剂，最好是每天换水。若是在水中添加了保鲜剂，可以间隔3-4天换水一次。当发现水质变差时，就要尽快换水。在换水的同时，要把花瓶内清洗干净，有必要的话，还要进行杀菌消毒。并且，要在换水时斜煎花枝，让切口更新鲜，吸水能力更强。
四、养护环境
水养洋桔梗的时候，需要选择一个不向阳的位置养，若放到阳光下被阳光直射，花枝体内的水分就会加速蒸发从而会速断养护的时间。而且，养护的时候不要放到吹风口，特别是空调的吹风口，过冷或过热的直吹花枝的话，对它存活会有很大的影响。