送老师花是一种常见的表达感激和尊敬之情的方式。在选择送什么花的时候，可以考虑以下几点：
1. 知道老师的喜好：了解老师对花的喜好是选择合适花束的重要因素。有些老师可能喜欢鲜艳的花朵，比如玫瑰、郁金香等；有些老师可能喜欢清新淡雅的花朵，比如百合、康乃馨等。如果有机会和老师有过近距离接触，可以从他们的办公桌或者说话中留意到他们对花的偏爱。
2. 考虑场合和意义：送花的场合和意义也是选择送花品种的考虑因素之一。例如，如果是老师的生日，可以选择一束鲜艳的生日花束，例如彩色康乃馨或者夜来香；如果是老师升职或者毕业离职的时候，可以选择一束高贵典雅，寓意祝福的花，例如洋桔梗或者洁白的百合。
3. 考虑老师的性格和职业：根据老师的性格和职业特点选择花束也是一个不错的方法。如果老师活泼开朗，可以选择颜色鲜艳的花朵，如向日葵或者满天星等；如果老师沉稳低调，可以选择色调柔和、气质优雅的花朵，如满天星、萱草等。
除了选择花束的品种和颜色，还可以考虑一些其他的细节，例如花束的规模和形状等。如果是送给单个老师，一束小巧精致的花束就足够了；如果是集体送给整个教师团队，可以选择一束规模稍大的花束，或者可以考虑使用花篮或插花来展示谢意。
无论选择什么花束，最重要的是表达自己的感激之情和对老师付出的尊重。在送花的同时，可以搭配上一张感谢卡片或者写下一段真挚的祝福话语，这样会让送花更加有意义和特别。