鲍鱼，又称为鲍，是一种珍贵的海产物。它被广泛认为是真正的鱼类，但事实上，鲍鱼并不是真正的鱼类。
鲍鱼属于软体动物门，头足类，它们有一个硬壳，身体大部分位于贝壳内部。鲍鱼外形呈扁圆形，贝壳一般为灰白色或淡黄色，表面光滑。鲍鱼主要栖息在浅海的岩石间，以藻类和小型底栖动物为食，以此获得养分。
鲍鱼的身体由足、腹足和头部组成。它们具有一对眼睛、一对触角、一对嗅觉感受器和一对味觉感受器。鲍鱼的足和腹足上有许多细小的刺，可以帮助它们在岩石上爬行。此外，鲍鱼还拥有强大的肌肉，能够密闭贝壳，防止外界的侵害。
与真正的鱼类相比，鲍鱼的身体结构和生物特征有一定的差异。例如，鱼类有鳞片覆盖全身，而鲍鱼没有鳞片。此外，鱼类通过鳃进行呼吸，而鲍鱼则通过一个位于贝壳侧面的呼吸孔进行呼吸。
因为鲍鱼的美味和高营养价值，人们常将其作为食材和药材使用。鲍鱼富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁和锌等矿物质的含量较高。鲍鱼具有滋补身体、养血和健脾化湿等功效，被认为是一种珍贵的保健品。
总之，鲍鱼虽然被称为鱼类，但实际上属于软体动物门的一种特殊生物。鲍鱼的身体结构和特征与真正的鱼类有所不同，但由于其独特的美味和营养价值，鲍鱼成为了人们餐桌上的佳肴。