青柠檬和香水柠檬都是比较热门的柠檬种类，柠檬作为一种出色的调味品，好坏的区别还是很明显的，他们都作为优质的柠檬有什么区别呢？
青柠的酸味更加的明显，比普通的柠檬更加的酸，但富含的维生素c也更多，香水柠檬气味清香浓郁，作为饮料的调味剂非常不错，并且没有核。
如何养护好柠檬
1、土壤
柠檬适宜生长在透气排水性较好的酸性土壤中。可以在园土中加入一定的腐叶土，增加盆土的养分。还可以在盆底铺上河沙，强化排水功能。每年4月左右，要进行换土，换土时可以加入一点饼肥作基肥。
2、光照
柠檬生长在亚热带地区，所以需要充足的光照和温暖的气候。除了夏季要适当遮阴外，其他时间可以长期见光，这不仅可以帮助它进行光合作用，也能提高它的温度。
3、浇水
柠檬在结果期对水分的需求较高。尤其是春梢抽发的时候，浇水一定要及时，避免土壤干旱。在果实还比较小的时候，要保持盆土的湿润，让它有充足的水分吸收。
4、施肥
柠檬每年施3-4次肥即可。在2-3月份施一次春肥，帮助它健康生长，并促进开花。在花谢后施一次尿素，促进果实的生长。之后在秋季施一次复合肥，帮助果实膨大。采果之后施一次有机肥，以便它快速恢复。