氮肥是一种植物营养物质，主要提供植物生长所需的氮元素。氮素是植物生长发育的基础营养元素之一，对植物的生长、发育和产量起着至关重要的作用。
氮肥可分为有机氮肥和无机氮肥两大类。有机氮肥主要来源于动物粪便、植物残体、厩肥等，含有较高的有机物质和氮素，如畜禽粪便、腐熟堆肥等。无机氮肥主要有尿素、铵态氮肥和硝态氮肥，其中尿素是最常用的一种。
尿素是一种含有46%氮元素的无机氮肥，是目前使用最广泛的氮肥之一。它通常以颗粒或粉末的形式供应，溶解于水后可被植物根部吸收利用。尿素对各种作物均有良好的适应性，可作为基肥或追肥使用。其溶解速度较快，可在土壤中快速释放氨气，释放氨气后的亚氨和铵则可被植物根系吸收利用。
铵态氮肥是指含有铵离子（NH4+）的氮肥，如铵硝、铵硫酸等。铵态氮肥的优点是供肥安全性高，不易损害植物的根系，同时能延缓氮素的流失和淋失。铵态氮肥适用于酸性土壤中的作物，如水稻、玉米等。铵态氮肥在土壤中容易发生转化，可以转化为亚氮、硝氮和挥发氨，然后被作物根系吸收。
硝态氮肥是指含有硝酸根离子（NO3-）的氮肥，如硝酸铵、硝酸钠等。硝态氮肥在土壤中相对稳定，能够为植物提供持久供应的氮源。硝态氮肥适用于酸性土壤、中性土壤和弱碱性土壤中的作物。硝态氮肥利于作物根系的吸收，但在土壤中易受到流失和淋失。
氮肥的使用方法和量应根据不同作物、土壤条件和生长期来确定。在施用氮肥时，应注意避免过量使用，以免引起氮素过多积累、土壤酸化和环境污染。此外，还应合理选择氮肥的类型和施用时间，以提高植物对氮肥的吸收利用率，减少氮肥的损失和浪费。
最后，氮肥的施用应与其他营养元素的供应相结合，实行综合施肥，以达到最佳的植物生长效果。只有在科学合理地使用氮肥的前提下，才能充分发挥氮肥的肥效，促进农作物的生长和产量的提高。