不同的人，他们也在日常生活中的一些菜品上也是有所要求的，就像有一些人他们就很喜欢吃莴笋，而且对于他们的口感和烹饪方法上也会有所研究，但也有一些人他们对于莴笋来说，就是会更加偏向于他们的种植技术上，因此不同的一些品种在种植上也需要不同的养护和管理，今天我们就一起来学习一下关于莴笋的一些知识吧。
1、莴笋细的好还是粗的好：
大家日常生活中在购买莴笋的时候，当然也并不是根据他们的外形去判断的，要知道并不是越粗越好的一般普通的一些新鲜的莴笋他们自身的大小能够达到直径45厘米左右，当然大家能够看到无损他们的外观都是比较规则的，而且比较笔直，不会出现各种各样变形的情况，他们自身也比较硬实，而且这种莴笋只要新鲜的话味道都很好，而且能够给人带来一定的营养物质，而且也很新鲜。
2、莴笋的判断好坏的方式：
其实对于莴笋来说，大小并不能够决定他们是否品种好坏的关键，实际上还是要根据莴笋他们的新鲜程度去判断，如果他们是实心的话，那么他们大多都是比较新鲜，而且健康的，如果空心的话那个也需要通过判断莴笋的肉质是否是软，可以进一步通过这种方式去掂量。
3、莴笋该怎么挑选：
如果莴笋的叶子很绿，就意味着莴笋很新鲜。新鲜的莴笋具有更多的水分和良好的口感。