龙利鱼（英文名：Dragon Fish），又称为四川大头鱼、耳鳃鱼，是一种珍贵的淡水鱼类，属于盐鳅科（Gymnotiformes）下的电鱼目（Gymnotidae）。它在东南亚、南美洲等地都有分布，是一种非常受欢迎的观赏鱼。
龙利鱼的体形长而蛇状，通常约有30-70厘米长，最长可达1米。它们通常有褐色或黑色的皮肤，背部略微隆起，沿着身体两侧有一排小凹槽。头部较大，口较窄且稍向上倾斜。尾部细长，末端具有特殊的器官，可以产生电流。此外，龙利鱼的眼睛很小，很难被注意到。与其他电鱼不同，龙利鱼的鳞片很小，几乎看不见。
龙利鱼主要生活在河流、湖泊等淡水水域，喜欢生活在藻类丰富、水流缓慢的环境中。它们是夜行性动物，白天一般躲藏在水草丛中或者缝隙中，晚上才会活动。龙利鱼以小型无脊椎动物、鱼类和浮游生物为食，能够释放强大的电流麻痹猎物，然后将其吞食。
龙利鱼在观赏鱼市场非常受欢迎，因其独特的外观和电击能力而备受追捧。然而，由于龙利鱼属于高等级保护动物，野外数量稀少，因此市场上的龙利鱼主要来自养殖场。龙利鱼的养殖一般需要一定的技术和专业知识，包括饲养环境、水质管理、饲料配置等方面。
龙利鱼作为观赏鱼在养殖业的市场需求一直很大，不仅仅因为其外貌独特，还有其独特的行为和生活习性。由于其较大的体型，养殖龙利鱼需要提供充足的空间，以及水质控制和适宜的水温，才能保证它们的健康生长。适当的饲料和营养配比也是龙利鱼养殖的关键。
总的来说，龙利鱼是一种珍贵而受欢迎的观赏鱼，以其独特的外形、行为和电击能力而闻名。尽管野外数量有所稀少，但通过合理的养殖和管理，龙利鱼的养殖业仍然有很大的发展潜力。同时，我们也要重视保护野生龙利鱼的生态环境，以保护这一珍贵的物种。