象拔蚌是一种寄生在树木上的动物，也被称为“寄树蚌”。它们常常被人们当做食材，具有丰富的营养价值。
首先，象拔蚌富含蛋白质。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本单位，对人体的生长发育和修复具有重要作用。据统计，象拔蚌中的蛋白质含量较高，每100克含有约15克以上的蛋白质。这对于素食者来说是非常好的选择，可以帮助补充蛋白质。
其次，象拔蚌富含钙和磷等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿的构成要素，对于维持骨骼和牙齿的健康非常重要。而磷是构成人体骨骼和牙齿的另一种主要矿物质。象拔蚌中富含钙和磷，每100克含有约150毫克的钙和250毫克的磷，可以有效地帮助维持骨骼健康。
此外，象拔蚌还富含维生素B族和维生素D。维生素B族是一类水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B6和B12等，这些维生素在人体的新陈代谢和神经系统功能中起着重要作用。而维生素D是一种脂溶性维生素，对于人体的骨骼生长和免疫系统的正常运作起着关键作用。象拔蚌中的维生素B族和维生素D含量不低，可以帮助人体维持正常的新陈代谢和免疫功能。
最后，象拔蚌还富含有益于人体健康的脂肪酸。脂肪酸是构成人体细胞的重要组成部分，也是能量的重要来源。而象拔蚌中的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，并且富含多种必需脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸等。这些脂肪酸对于降低胆固醇水平、预防心血管疾病和促进大脑的正常发育起着积极的作用。
综上所述，象拔蚌具有丰富的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、维生素B族、维生素D和有益脂肪酸等多种营养物质。适量地食用象拔蚌可以为人体提供营养，维持身体的健康。然而，由于象拔蚌的采集过程对树木造成一定的伤害，应该在合理范围内控制采集数量，同时也要注意饮食均衡，多样化食物选择，以获得更全面的营养。