东北地区是中国的重要农业区域之一，具有丰富的农业资源和良好的种植条件。大棚农业是利用保温、保湿、调节光照等优势，对作物进行控制栽培的一种现代农业生产技术。在东北地区的大棚中，栽培的作物可以保证较高的产量和质量，为当地农民带来了可观的经济效益。那么，东北大棚适合种植什么作物呢？
1. 温度适宜的蔬菜：东北地区冬季天气寒冷，大棚提供了一定的温度保护，适合种植一些耐寒的蔬菜，如大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝等。这些蔬菜生长期长，有较高的市场需求，种植稳定性较强。
2. 春季及秋季蔬菜：大棚对于控制光照、气温等因素具有优势，适合种植一些需要较高稳定气候的蔬菜，如番茄、黄瓜、辣椒、豆角等。这些蔬菜一般在春季和秋季种植，栽培周期较短，能够迅速收获，适合供应节令需求。
3. 高降温作物：东北地区夏季气温较高，大棚为作物提供了降温的环境，适合种植一些对高温敏感的作物，如茄子、西葫芦、西红柿等。这些作物生长期长，适合在大棚中进行控制栽培，可以提高产量和质量。
4. 花卉和苗木：大棚对于花卉和苗木的栽培具有一定的优势，可以提供稳定的生长环境，并且延长生长期。在东北大棚中种植一些适宜花期和气候的花卉和苗木，如玫瑰、康乃馨、吊兰等，可以满足花卉市场的需求。
综上所述，东北大棚适合种植的作物主要包括耐寒的蔬菜、春秋季蔬菜、高降温作物以及花卉和苗木。当然，具体选择种植什么作物还需要根据当地的市场需求、气候条件和农民的实际情况来确定。
除此之外：
东北大棚是一个非常适合种植的地方，因为该地区具有丰富的自然资源和适宜的气候条件。在东北大棚中，可以种植多种作物，包括蔬菜、水果、花卉和草药等。以下是一些适合在东北大棚种植的作物：
1. 蔬菜：东北地区冬季较长，气温较低，适合种植一些耐寒的蔬菜，如白菜、莴苣、卷心菜、萝卜、大葱、甜菜等。这些蔬菜可以在寒冷的冬季中生长并且保持一定的产量和质量。
2. 水果：东北大棚也适合种植一些水果，尤其是低温要求较高的水果品种。比如苹果、梨、葡萄等，这些水果需要相对较低的温度才能获得高质量的产量。
3. 花卉：东北大棚气候条件适宜种植各种花卉，包括康乃馨、郁金香、玫瑰、石竹等。这些花卉可以在大棚内得到更好的保护，并且提供更稳定的生长环境，以保证花期和花朵的质量。
4. 草药：东北大棚还适合种植一些草药植物，如何首乌、阿胶、**参、黄精等。这些草药植物对温度和湿度要求较高，大棚提供了更为理想的生长环境，并且可以更好地控制光照和水分供给。
在选择适合在东北大棚种植的作物时，应考虑到当地气候条件、市场需求和自身栽培经验等因素。同时，科学的种植技术和管理方法也是成功种植的关键。为了取得较好的种植效果，建议种植者进行必要的市场调研和技术培训，并根据实际情况加以调整和实践。