广东位于南方，气候温暖湿润，四季如春，适合种植各种蔬菜。秋季是广东的丰收季节之一，也是很多蔬菜的适宜生长期。在广东秋天种什么菜呢？以下是几种适合在广东秋季种植的蔬菜。
1. 茄子：茄子在广东的生长季节较长，秋天是它最适合生长的季节之一。茄子需要充足的阳光和温暖的气候，秋天正是茄子生长最为旺盛的时候。在种植茄子时，需要选择适合广东气候的品种，如早熟茄子、丰产茄子等。
2. 豆角：豆角是一种绿色蔬菜，适合在温暖的气候下生长。广东的秋季气温适宜，豆角生长迅速，产量高。在广东种植豆角时，可以选择一些耐寒性好、产量高的品种，如长豆、菜豆等。
3. 黄瓜：秋季是黄瓜的生长旺季，也是黄瓜产量最高的季节之一。广东的气候适宜黄瓜生长，阳光充足，温度适中，湿度适中，有利于黄瓜的生长和丰产。在种植黄瓜时，可以选择一些早熟、中矮且耐病虫害的品种。
4. 青菜：青菜是广东民众餐桌上常见的蔬菜之一，秋季是青菜的适宜生长季节。广东的气候适宜青菜生长，阳光充足，温度适中，雨水较多，有利于青菜的生长和丰收。在种植青菜时，可以选择一些抗病虫害、耐寒性好的品种，如生菜、油麦菜、小白菜等。
5. 胡萝卜：胡萝卜是一种适合在秋季种植的蔬菜。广东的气候适宜胡萝卜生长，温度适中，土质松软，有利于胡萝卜的生长和发展。在种植胡萝卜时，应选择阳光充足、土壤疏松、排水良好的地块，注意合理施肥和适时浇水。
除此之外：
广东位于中国南方，气候温暖湿润，四季分明。秋天是广东的旱季，气温适中，日照充足，是适合种植蔬菜的季节。以下是一些适合在广东秋天种植的蔬菜：
1. 茄子：茄子是广东的传统蔬菜之一，秋天是茄子生长的最佳季节。在阳光充足的地方种植茄子，可以获得丰收的收成。
2. 青椒：青椒的生长需要温暖湿润的气候，秋季正好符合这个条件。青椒除了可以炒食，还可以制作成酱料，增加菜肴的口感。
3.西葫芦：西葫芦是一种经济实惠的蔬菜，富含维生素C和纤维素，营养丰富。在秋季种植西葫芦，可以享受到新鲜的蔬菜口感。
4. 黄瓜：黄瓜需要温暖的气候和充足的阳光，秋季正是黄瓜生长旺盛的时期。种植黄瓜可以提供丰富的水分和维生素，对身体健康有益。
5. 南瓜：秋天是南瓜的丰收季节，南瓜含有丰富的维生素A、维生素C和钾，有助于增强免疫力和保护心脏健康。种植南瓜可以丰富秋季的蔬菜种类。
6. 花菜：花菜生长周期较短，容易种植和养护，在温暖湿润的气候下可以获得较好的产量。同时花菜富含纤维素和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
以上是一些适合在广东秋天种植的蔬菜，选择适合的品种并合理安排种植时间，可以获得丰收的收成。在种植过程中注意合理施肥、及时浇水和防治病虫害，可以提高蔬菜的产量和质量。在广东的秋天，种植蔬菜不仅可以丰富饮食，还可以增加农民的收入。