土山是指以土和石块堆积而成的山体，通常位于农田或者农村周边。土山在农业生产中有着重要的作用，可以起到防风固土、调节气温、扩大耕地等功能。那么土山适合种植什么呢？
1. 果树类：土山有较高的土壤含水量，并拥有较好的保温性能，非常适合种植果树。常见的土山果树有葡萄、柿子、苹果、梨等。这些果树对土壤要求不高，适应性强，可以在土山上得到良好的生长和发展。
2. 蔬菜类：土山在农田中一般是被视为废土或者不可利用的土地，但实际上却是一块被大量蔬菜种植利用的宝地。由于土山土壤水分充足、疏松肥沃，适合种植茄子、甜瓜、南瓜、豆角等需水量较大的蔬菜。同时，土山也可以利用其高处于平地之上的优势，利于光照、排水和通风，有利于蔬菜的生长和品质提高。
3. 花卉类：土山的地势较高，通常可以提供良好的视觉效果，尤其适合种植花卉，可以起到美化环境的作用。常见的土山花卉有郁金香、玫瑰、杜鹃花等。这些花卉种植在土山上可以增加层次感，形成美丽的花坛，给人们带来愉悦的视觉享受。
4. 园艺作物类：土山通常可以提供较好的排水条件和充足的日照，适合种植一些干燥性作物，如薰衣草、迷迭香等。这些作物对土壤要求不高，能够在土山上得到良好的生长和发展。
此外，土山是一种特殊的地理环境，由于其特殊的土壤组成和地形条件，适合种植某些特定的植物。以下是几种适合在土山上种植的植物类型：
1. 果树：土山的土壤通常较为肥沃，适合种植果树，如苹果树、桃树、梨树等。这些树木的根系较为深厚，能够适应土壤条件不同的土山环境，并且能够在土山上形成良好的树冠结构。
2. 观赏植物：土山往往存在高低起伏，形成了独特的山地景观。因此，适合在土山上种植各种观赏植物，如牡丹、樱花、杜鹃花、玫瑰等。这些植物能够为土山增添美丽的色彩和芳香，同时也能够吸引许多昆虫和鸟类。
3. 蔬菜和草本植物：土山上的土壤质地较为丰富，营养较为充足，适合种植一些蔬菜和草本植物。例如，番茄、黄瓜、茄子、菜心等蔬菜类，以及薄荷、香草、洋柑橘等草本植物。这些植物能够充分利用土山的土壤资源，生长健壮且产量丰富。
4. 藤类植物：土山的地形特点为藤类植物提供了良好的生长环境。例如，葡萄藤、瓜类藤果以及爬山虎等植物，能够借助土山的高低起伏，形成美丽的蔓延景观，并且能够有效地利用土壤上的空间。
需要注意的是，在种植植物时，还应当考虑土山的具体条件，如阳光照射程度、水分情况等，以确保植物能够在土山上健康茁壮地生长。另外，对于土山上的植物进行有效的灌溉和管理也是很重要的。通过科学的种植方法和合理的管理，将能够充分发挥土山的特点，使其成为一个生机勃勃的植物乐园。