种植菌类产品在农业生产中逐渐受到关注和青睐。大棚是一种理想的种植环境，可以提供良好的湿度、温度和光照条件，因此非常适合种植一些菌类产品。对于新手来说，可以选择以下几种适合种植的菌类：
1. 香菇：香菇是最为常见的菌类产品之一，也是新手种植菌类的首选。它生长迅速，适应性强，生产成本较低。种植香菇需要的基本条件是无菌培养基、适宜的温度和湿度。种植菌包时，可以选择购买已经制好培养基的菌包，或自己配制培养基。
2. 平菇：平菇也是一种容易种植的菌类，它在大棚种植的适应性较强。平菇的生长需求与香菇相似，但对温度和湿度的要求较高。种植平菇时，可以选择将菌种直接接种在种植床上，也可以使用种植袋进行培养。
3. 金针菇：金针菇是一种营养丰富、口感独特的菌类产品，市场需求量大，适合商业种植。金针菇对温度和湿度的要求相对较高，种植时需要注意保持适当的湿度。可以选择购买菌种进行接种，或使用培养袋进行种植。
4. 鸡腿菇：鸡腿菇是一种肉质丰满、味道鲜美的菌类产品，适合家庭和商业种植。它对温度和湿度的要求相对较低，较为适应不同环境。种植鸡腿菇时可以选择购买菌种接种或使用培养袋进行种植。
5. 口蘑：口蘑是一种外观美观、口感鲜嫩的菌类产品，适合大棚种植。种植口蘑需要的条件主要有适宜的湿度和温度。可以选择购买菌种进行接种，或使用种植袋进行培养。
在种植菌类产品时，新手需要注意以下几点：
1. 确保环境卫生：种植菌类产品的环境卫生非常重要，要保持种植区域的干净、整洁，并定期清理残留物。
2. 控制温湿度：不同菌类对温度和湿度的要求不同，新手应根据种植的具体菌种，调节大棚的温湿度，保持合适的生长环境。
3. 选择优质菌种：优质的菌种可以提高产量和质量，新手可选择信誉好、口碑良好的供应商购买。
4. 注意病虫害防治：菌类产品也会受到病虫害的侵害，需要定期检查和采取相应的防治措施，保证产量和质量。
此外，大棚种植菌类是一种可持续发展的农业模式，它能够为人们提供优质的食材，并且对环境友好。对于新手来说，选择适合种植的菌类是非常重要的。下面介绍几种适合新手种植的菌类。
1. 灵芝：灵芝是一种具有药用价值的菌类，广泛应用于中医药和保健品行业。它具有抗疲劳、抗衰老和提高免疫力的作用。灵芝的生长条件要求较为严格，需要较高的温度和湿度。因此，在大棚中种植灵芝需要提供适合的环境条件，如在木材上培养，保持适当的湿度和通风。灵芝的生长周期较长，需要耐心等待，但它的经济效益较高。
2. 干贝菇：干贝菇也是一种适合大棚种植的菌类。它的产量高，生长周期短，适应性强。干贝菇的味道独特，口感香脆，营养丰富。它富含蛋白质、维生素B和微量元素，对人体健康有益。大棚种植干贝菇可以控制温度和湿度，提供良好的生长环境，增加产量和品质。
总之，新手种植大棚菌类可以选择金针菇、香菇、灵芝和干贝菇等适合的菌种。种植大棚菌类需要注意保持适宜的温度和湿度，提供适宜的基质和养分，及时进行病虫害的防治等措施，才能成功地种植出优质的菌类产品。希望这些信息能对你有所帮助。