野外开荒是指在未开发的土地上进行耕种或种植，通常是为了生产农作物或建设农场。
在选择适合种植的农作物之前，我们首先需要了解并评估野外开荒地的土壤和气候条件。土壤的质地、肥力和排水情况都会影响作物的生长和产量。气候条件涉及到降雨量、温度范围和日照时数等因素。
一般来说，以下几种作物适合在野外开荒地种植：
1. 玉米：玉米是一种耐旱性和适应性较强的作物，对土壤要求不严苛，能够在不同土壤类型和气候条件下生长。它还有较高的耐受性，适应性较强，生长周期较短，产量丰富，是一种经济效益较高的作物。
2. 大豆：大豆是一种对土壤要求不高的作物，尤其喜好土壤疏松、肥沃和排水良好的地方。它对温度要求也不严格，适应性很强，生长周期较短。大豆除了可以作为食物加工的原料外，也被用于制作豆腐、豆浆等食品。
3. 马铃薯：马铃薯是一种适应性很强的作物，对土壤的适应性广泛，能够在该地本地的营养、酸碱度或贫瘠的土壤上生长茁壮，收获期较短且产量高。
4. 蔬菜：采用有机种植方式的蔬菜是一个不错的选择。蔬菜生长周期较短，适应性强，可选择适宜的品种，并根据土壤和气候条件进行相应的调整。例如，番茄、辣椒、黄瓜等在开荒地上种植是较为常见的选择。
5. 水果树苗：开荒地也可以种植一些果树苗，如苹果、梨、柿子、杏子等。这些水果树苗需要选用耐旱、耐寒和耐盐碱的品种，并在栽培过程中做好土壤改良和水肥管理。
此外，野外开荒还可以考虑其他作物或农产品种植，如玫瑰花、香草、药材等，这些产品在市场上有较高的价值和需求。
最后，无论选择何种作物，都需要进行细致的规划和科学的管理。例如，制定合理的灌溉方案、施肥计划和病虫害防治措施，保证作物的生长和产量。同时，也要密切关注当地的市场需求，灵活调整种植计划，以确保农产品能够顺利销售。