宁夏是我国的重要粮食生产基地之一，其气候和土壤条件相对适宜种植水稻。在宁夏，适合种植的水稻品种以中矮秆粳稻和中籼稻为主。
首先，宁夏的气候条件适宜水稻的生长。宁夏属于暖温带半干旱气候，日照充足，夏季温暖而湿润，这对于水稻的生长来说非常有利。水稻需要较高的温度和较长的日照时间来保证其充分生长和成熟。此外，宁夏的降雨量适中，为水稻提供了足够的水源。
其次，宁夏的土壤条件适宜水稻的生长。宁夏土壤以黄土和冲积土为主，富含有机质和养分。水稻生长需要土壤中丰富的养分，而宁夏的土壤对于水稻提供了足够的氮、磷、钾等养分。同时，宁夏土壤的透水性较好，有利于水稻的根系生长和水分的吸收。
针对宁夏的气候和土壤条件，推荐种植以下几个适应性较强的水稻品种：
1. 宁河338：该品种是一种中矮生粳稻，具有较强的抗倒伏能力和适应性。它适应温度较宽，对土壤的适应性较好，能适应宁夏的干旱半干旱条件。
2. 宁杂7号：该品种是一种中矮生晚粳稻，是宁夏培育的具有较强适应性的新品种，其产量稳定、品质优良。它具有抗倒伏能力强、抗病虫害、成熟期较长等特点。
3. 杂交稻“宁盛84”：宁盛84是宁夏自主品种，是由中华人民共和国农业部和宁夏回族自治区农牧厅联合选育的一个具有较高产量和优良品质的杂交稻品种。
当然，在种植水稻前，也要根据当地的具体情况进行土壤检测，了解土壤的养分含量和pH值，以便针对性地进行肥料施用和土壤调理。
总之，宁夏地区的气候和土壤条件相对适宜水稻的生长。选择适应性强、产量高、抗病虫害能力好的品种，合理施肥和管理，宁夏可以获得较好的水稻产量和质量。