柿子在市面上非常的常见，吃过柿子的人一般都知道，不是每一个柿子吃起来的口感都是一样的，柿子也分为脆柿子和软柿子。虽然脆柿子和软柿子都是柿子，但是脆柿子和软柿子其实不是一棵树上的。也不是同一个品种。
如何养护柿子
一、光照
柿子树喜光，属于阳性树种，适合生长在光照充足的环境中。在阳光照射充足的位置，能充分接触到足够的阳光，这样能促进柿子树的生长，能提高结果数量，也能提高果实的质量， 使果实更加香甜。
二、温度
柿子树喜温暖，适宜的温度在10-20℃之间，在温度适宜的范围内长势良好，生长健壮，在休眠期也相当耐寒。当冬季温度下降到-14℃时，柿子树没有明显的冻害表现，能忍耐短期-18到-20℃的低温，但是如果长期温度偏低，会导致枝梢遭受冻害，甚至使树体受冻死亡。
三、土壤
柿子树对于生长环境的要求不高，在贫瘠的土壤环境中也能正常生长，但是不耐盐碱，否则会限制到长势。虽然柿子树对土质要求不高，但是在深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤中长势良好，适合生长在中性土壤中。
四、水分
柿子树的耐旱能力非常的强，所以在柿子树生长期间一定要适量的去浇水，只要保证土壤微微的湿润就可以了。在柿子树生长期间千万不能积水。否则柿子树的根须特别的腐烂，结出来的柿子的口感也不会很好。