种稻后适合种什么是农业生产中一个重要的问题。在农田中种植稻谷往往会耗尽土壤中的养分，导致土壤贫瘠。因此，选择适合的作物来轮作种植是非常必要的，这不仅可以增加农田的产出，还可以保持土壤的肥力。
在种稻后，适合轮作种植的作物包括以下几种：
1. 大豆：大豆是一种常见的粮食作物，与稻谷的生长习性相对独立，不会与稻谷争夺养分和生长空间。大豆对土壤有一定的改良作用，通过与大豆一起种植可以有效地恢复农田土壤的养分。
2. 绿肥作物：绿肥作物是一种特殊的作物，其种植目的是为了改善土壤质量。例如，苜蓿、燕麦、黑麦等绿肥作物具有根系发达、生长快速的特点，可以吸收土壤中的养分，提高土壤的肥力。种植绿肥作物可以在稻谷种植后转化为有机肥料，为后续作物的生长提供养分。
3. 甘蔗：甘蔗是一种高产作物，能够长期种植而不会对土壤产生负面影响。甘蔗的根系深入土壤，能够充分利用土壤中的水分和养分。种植甘蔗可以增加农田的收益，提高土壤的肥力。
4. 蔬菜：蔬菜是一种生长周期较短的作物，在稻谷收割后可以进行短期轮作。蔬菜对养分的需求相对较高，种植蔬菜可以有效地利用稻田中残留的养分，达到充分利用土壤资源的目的。
值得注意的是，选择适合轮作种植的作物需要考虑当地的气候条件、土壤类型和市场需求等因素。在进行轮作种植时，还应注意合理安排种植顺序，避免同一作物或同一类作物连续种植，从而防止病虫害的滋生和土壤养分的持续消耗。同时，合理施肥和管理农田也是轮作种植成功的关键。