赣南地区地处江西省南部，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，非常适合种植各种蔬菜。以下是一些在赣南地区适合种植的常见菜品：
1. 龙葵：这是赣南地区的特色蔬菜之一，也是当地的名菜。龙葵富含维生素C、钙、磷等多种营养物质，口感鲜嫩，味道独特。
2. 茼蒿：赣南地区的土壤和气候条件非常适合茼蒿的生长，因此茼蒿是当地的主要种植蔬菜之一。茼蒿具有丰富的营养成分，例如维生素A、维生素C、维生素E等。
3. 豆角：赣南地区夏季温暖湿润，是种植豆角的理想地区。豆角富含食物纤维、蛋白质、钾、磷和镁等，对身体非常有益。
4. 小白菜：小白菜是一种耐寒蔬菜，适合在赣南地区的秋冬季节种植。小白菜具有丰富的维生素C、维生素K和纤维素等，可以增强人体免疫力。
5. 芥菜：赣南地区的春季气温适中，非常适合种植芥菜。芥菜不仅味道鲜美，而且富含维生素C、钙、磷和铁等营养成分。
6. 茄子：赣南地区夏季炎热多雨，这对茄子的生长非常有利。茄子含有丰富的维生素C、维生素E和钾等，对保护心血管健康有益。
7. 黄瓜：赣南地区夏季湿热，这种气候条件非常适合黄瓜的生长。黄瓜含有丰富的水分和维生素B、维生素C，对排除体内毒素和保护皮肤有益。
综上所述，赣南地区适合种植的菜品还有很多，除了以上提到的常见蔬菜外，还包括番茄、辣椒、黄豆等。不同的蔬菜具有不同的营养成分和生长习性，农民可以根据当地的气候条件和市场需求选择适合种植的菜品。