释迦果外形似荔枝所以又名“番荔枝”,原产热带美洲,是一种热带水果,在全球热带地区均有种植,我国福建、广东、广西、海南、云南等地有少量种植。如果想种释迦果,那么释迦果哪个品种销量最高呢?
1、凤梨释迦果
凤梨释迦果是两种释迦果树杂交培育而成,上市时期为7~11月,引入中国后驯化改良,品质比普通番荔枝更佳,聚合果更大,肉更厚,汁更多,味更甜,籽更少,风味独特,果肉有凤梨风味,故称“凤梨释迦”,同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色,口感细腻,皮薄,且籽少,可食率高达90%以上,成熟时糖度可达20度以上,口感甜而不腻。
2、大目释迦果
大目释迦果果实大,单果均重900克,最大果可重1200克,籽子小且少,果粒比重小,口感有点像软枝种,但肉质好,且糖度低,果肉率50%左右,果实采收后至软熟日数约4~6日,主要产期在7月至来年2月间。
3、榴莲释迦果
果肉、味道类似常见的凤梨释迦,体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。
4、绿钻释迦果
绿钻释迦果是凤梨释迦的改良种,甜而不腻。品质稳定。经济价值也比较高,甜度在20度以上。
5、红释迦果
也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦,是土释迦的自然变种,由中美洲引进,外观深粉红色或者紫红色。果肉白色,除了颜色比较特别外,另外红释迦果的口感,以及香气,还有果重跟土释迦差不多,成熟时糖度可以达到22度以上,是比较罕见的品种。