甜象草作为一种牧草，却长得十分的高大，最高的甜象草甚至是比人还要高，并且茎秆十分的粗壮，就跟甘蔗似的，那么甜象草跟甘蔗有什么样的区别呢？
1.用途的区别
首先，甜象草是一种牧草，是喂食家畜的，但是甘蔗的话，则是一种水果，可以鲜食，也可以用来加工成蔗糖。
2.甜度的区别
虽然甜象草的茎秆也是带有一定的甜味的，但肯定还是比不上甘蔗的，甘蔗之所以能够加工成蔗糖的话，那么甜度肯定是非常高的。
3.颜色的区别
甜象草不管是叶片还是茎秆，基本上都是绿色的，不过甘蔗的话，茎秆很多都是紫黑色的，当然也有绿色的。
甜象草的优点：
1.首先，甜象草对于家畜们来说，口感算是很高的，并且含糖量相对其他牧草来说，是比较高的，所以更加的受家畜们的喜欢了。
2.其次，甜象草的耐寒性是很不错的，这一点是其他很多牧草都比不上的，就算是气温降至零度的话，那么甜象草也是可以存活的，所以在种植难度上来说，是简单多了的，并且也很适合在北方种植。
3.然后，相比较于其他很多种牧草来说的话，甜象草含有更丰富的蛋白质，那么当然营养价值也就更高了，所以能够给家畜提供更好的营养。
4.最后，甜象草的繁殖能力强，并且产量也是非常高的，年产量在15吨左右，非常可观。