石泉位于中国陕西省，属于内陆干旱气候区，气候特点是四季分明，夏季炎热干燥，冬季寒冷干燥。这种气候条件对于植物的生长有一定的限制，但并不意味着石泉无法种植任何植物。根据石泉的气候特点和土壤状况，以下是一些适合在石泉种植的植物：
1. 水果树：柿子、苹果、梨等水果树种植适应力较强，在石泉的气候条件下可以得到较好的生长和果实收获。
2. 玫瑰花：玫瑰花对于干燥的气候条件比较耐受，而石泉的干旱气候正适合玫瑰花的生长。
3. 仙人掌类植物：仙人掌类植物喜欢阳光和干燥的环境，因此在石泉的气候条件下生长较好。
4. 茶叶：陕西是中国的一个茶叶产区，石泉也适宜茶树的种植。茶树喜欢温暖湿润的气候，而石泉的四季分明的气候特点正好适合茶叶的生长。
另外，在石泉的土地上也可以选择进行栽培的蔬菜包括番茄、辣椒、黄瓜等，这些蔬菜对光照要求较高，但对土壤的要求较低，因此可以在石泉种植。此外，当然还可以根据当地的气候和土壤状况进行种植其他适应力较强的植物。
需要提醒的是，虽然石泉适合种植上述植物，但是种植还是需要根据具体的地理条件、土壤状况和气候特点进行合理的规划和选择。此外，还需要注意合理的灌溉和施肥，以确保植物的生长和发育。