忻州位于山西省，其地理位置和气候条件适合养殖多种羊。以下是一些适合在忻州养殖的羊品种及其特点：
本地山羊：忻州本地的山羊是一个优良的地方品种，适应性强，繁殖力高，肉质鲜美，是当地的特色农产品。本地山羊在忻州的山区和半山区广泛分布，是当地农民的重要收入来源。
山西白山羊：山西白山羊是山西省的地方品种，具有耐寒、耐旱、耐粗饲等特点，适应性强，繁殖力高。这种羊的肉质细嫩，肉味鲜美，是忻州养殖户的优选品种。
夏洛莱羊：夏洛莱羊是一种外来品种，肉质优良，生长速度快，繁殖能力强。这种羊适合在忻州的平原地区养殖，能够充分利用当地的资源。
蒙山羊：蒙山羊是一种优质的肉用山羊品种，产于山西省的蒙山地区。蒙山羊的肉质鲜美、口感独特，是忻州养殖户可以考虑的品种之一。
绵羊：绵羊是一种温顺的哺乳动物，适应性强，繁殖率高。在忻州地区，绵羊养殖主要用于提供羊毛和羊肉。其中，***大尾寒羊和蒙古羊是当地的优良品种。
总的来说，忻州适合养殖多种类型的羊，包括本地山羊、山西白山羊、夏洛莱羊、蒙山羊和绵羊等。在选择养殖品种时，需要考虑当地的气候、地形和市场需求等因素。此外，为了提高养殖效益，还需要加强饲养管理、疫病防治和品种选育等工作。