乌审旗位于内蒙古自治区鄂尔多斯市，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，适合种植多种蔬菜。以下是一些适合在乌审旗种植的蔬菜：
辣椒：辣椒是乌审旗的主要蔬菜作物之一，具有适应性强、生长周期短、产量高等特点。乌审旗的辣椒品种主要有干制辣椒和鲜食辣椒，其中干制辣椒的产量占比较大。
番茄：乌审旗的番茄种植历史悠久，品质优良，口感鲜美。当地的番茄品种主要有大红、粉红、樱桃等，其中大红色泽鲜艳、口感酸甜适中，是主要的种植品种。
黄瓜：乌审旗的黄瓜品种主要有普通黄瓜和水果黄瓜两种，其中普通黄瓜的产量占比较大。当地的黄瓜口感清脆爽口，适合鲜食和加工。
青椒：青椒是乌审旗的重要蔬菜作物之一，主要品种有青椒一号、青椒二号等。这些品种的青椒生长周期短、产量高，适合鲜食和加工。
茄子：乌审旗的茄子品种主要有长茄子和圆茄子两种，其中长茄子的产量占比较大。当地的茄子口感柔软，适合炒食和烧煮。
白菜：白菜是乌审旗的传统蔬菜作物之一，具有适应性强、生长周期短、产量高等特点。当地的白菜品种主要有大白菜和小白菜两种，其中大白菜的产量占比较大。
萝卜：乌审旗的萝卜品种主要有胡萝卜和白萝卜两种，其中胡萝卜的产量占比较大。当地的胡萝卜口感甜美、营养丰富，适合生食和炒食。
总的来说，乌审旗适合种植多种蔬菜，包括辣椒、番茄、黄瓜、青椒、茄子、白菜和萝卜等。这些蔬菜具有适应性强、生长周期短、产量高等特点，适合当地的自然条件和市场需求。同时，乌审旗***也在积极推动蔬菜产业的发展，加强技术培训和农业产业化经营，提高蔬菜的产量和品质，以满足当地居民对蔬菜的需求和出口创汇的需要。以上介绍的一些蔬菜品种希望能对你有所帮助。