北方地区一般指秦岭-淮河一线以北的地区，包括华北、东北、西北等地区。该区域的自然条件和气候类型较为相似，因此适合种植的谷子品种也较为相近。以下是一些适合在北方种植的谷子品种及其特点：
晋谷21号：晋谷21号是山西省农科院谷子研究所选育的品种，具有适应性强、抗旱、抗病、耐瘠薄、产量高等特点。该品种的谷子适合在北方地区的旱地、山地、丘陵等地方种植，尤其在山西、陕西、甘肃等省份种植较为广泛。
齐黄303：齐黄303是山东省农业科学院作物研究所选育的品种，具有抗旱、抗病、耐瘠薄、抗倒伏等特点。该品种的谷子适合在北方地区的旱地、丘陵等地方种植，尤其在山东、河北、河南等省份种植较为广泛。
豫谷18：豫谷18是河南省农科院粮作所选育的品种，具有抗旱、抗病、耐瘠薄、抗倒伏等特点。该品种的谷子适合在北方地区的旱地、丘陵等地方种植，尤其在河南、河北、山东等省份种植较为广泛。
冀谷198：冀谷198是河北省农科院谷子研究所选育的品种，具有抗旱、抗病、耐瘠薄等特点。该品种的谷子适合在北方地区的旱地、丘陵等地方种植，尤其在河北、山西等省份种植较为广泛。
黑谷子：黑谷子是一种黑色的小米，具有营养价值高、口感好等特点。该品种的谷子适合在北方地区的山地、丘陵等地方种植，尤其在山西、陕西等省份种植较为广泛。
总的来说，北方地区适合种植多种谷子品种，其中比较常见的有晋谷21号、齐黄303、豫谷18、冀谷198和黑谷子等。在选择种植谷子品种时，需要考虑当地的气候条件、土壤肥力和市场需求等因素，并选择适合当地生长的谷子品种。同时，在种植过程中需要注意合理施肥、灌溉和病虫害防治等工作，提高谷子的抗逆性和产量。此外，需要加强农业技术和管理水平的提高，采用现代化的农业技术和设备，提高谷子的品质和产量，增加市场竞争力。