鹤岗市位于黑龙江省东北部，属于寒温带大陆性季风气候区，四季分明，气候变化多端。根据当地的自然条件和气候特点，以下是一些适合在鹤岗种植的豆类及其特点：
大豆（黄豆）：大豆是鹤岗地区的主要农作物之一，也是我国重要的粮食作物之一。鹤岗地区的气候条件适宜大豆的生长，夏季温热多雨，秋季降温迅速，有利于大豆的生长和发育。大豆营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是重要的食品、饲料和工业原料。
绿豆（小豆）：绿豆是一种常见的豆类食品，具有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿等功效。鹤岗地区的气候条件也适合绿豆的生长，夏季气温高，有利于绿豆的生长和发育。绿豆营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，可以用于制作绿豆汤、绿豆糕等食品。
黑豆：黑豆是一种常见的豆类食品，具有滋阴补肾、益气活血、利尿解毒等功效。鹤岗地区的气候条件也适合黑豆的生长，黑豆富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，可以用于制作黑豆浆、黑豆粥等食品。
红豆：红豆是一种常见的豆类食品，具有补血养心、利尿除湿等功效。鹤岗地区的气候条件也适合红豆的生长，红豆富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，可以用于制作红豆沙、红豆粥等食品。
豌豆：豌豆是一种常见的豆类食品，具有清热解毒、益胃止渴、利尿消肿等功效。鹤岗地区的气候条件也适合豌豆的生长，豌豆富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，可以用于制作豌豆汤、豌豆泥等食品。
总的来说，鹤岗适合种植多种类型的豆类作物，需要根据当地的自然条件和市场需要选择合适的品种和类型。同时需要注意合理的种植和管理，以保持作物的健康和品质。通过合理的种植和管理，可以在鹤岗地区实现豆类作物的优质高产。