冬天养殖的鱼类有很多种，以下是一些比较适合冬季养殖的鱼类及介绍1：
金鱼：金鱼是我国的***鱼，它的品种繁多，在市面上经常见到，养起来还比较容易。它适合在低温环境下存活，在14摄氏度以下都能游动，一般它适合的温度是在25度左右。其实这种鱼生命力比较顽强，饲养起来没有太大难度，适合裸缸养，对于新手来说是一个不错的选择。
锦鲤：锦鲤的抗寒能力和金鱼是差不多的，它也适合在低温环境下养。这种鱼性格温顺，它对水温的适应性要超过其他观赏鱼，可以在5度到30度的水温中进行生长。而且这种鱼对水质的要求也不高，新手在养这种鱼时，不用过分担心水质环境。
金丝鱼：金丝鱼数量稀少，主要在我国广东珠三角地区分布较多。它的体色绚丽多彩，有一定的观赏价值，虽然这种鱼土生土长在南方，但是它很耐寒，在5度的水中依旧能存活。此鱼属于杂食性鱼类，饲养起来还是比较容易的。
中国斗鱼：中国斗鱼算是一种大型的观赏鱼吧。养这种鱼之前要想好单独养，不能混养。中国斗鱼会主动攻击其他鱼类，有一定的攻击性，它也会对它的同类也进行攻击，所以不建议混养。养中国斗鱼最适宜的水温要在25度到28度之间。但是这种鱼身体强壮，在3度的水温环境中也能成长。冬天温度低一点也能成长，不过养这种鱼要备好水草和一个大一点的鱼缸，给它足够的活动空间。
鲶鱼：鲶鱼是一种淡水鱼类，适应性很强，可以在各种水质和水温条件下生长。冬季水温较低，鲶鱼的食欲和生长速度也会减缓，但仍然可以在冬季存活。
鲈鱼：鲈鱼是一种海水鱼类，适应性很强，可以在各种水质和水温条件下生长。冬季水温较低，鲈鱼的食欲和生长速度也会减缓，但仍然可以在冬季存活。
鳗鱼：鳗鱼是一种海水鱼类，适应性很强，可以在各种水质和水温条件下生长。冬季水温较低，鳗鱼的食欲和生长速度也会减缓，但仍然可以在冬季存活。
鲑鱼：鲑鱼是一种海水鱼类，适应性很强，可以在各种水质和水温条件下生长。冬季水温较低，鲑鱼的食欲和生长速度也会减缓，但仍然可以在冬季存活。
此外，冬季养殖的鱼类还有草金鱼、鹦鹉鱼、孔雀鱼、泰国斗鱼、小精灵等等。