焦作位于河南省西北部，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中。焦作山地的土壤多为棕壤和褐土，土质肥沃，适合多种作物生长。
根据焦作的气候和土壤条件，以下几种作物适合在焦作山地种植：
小麦：焦作是河南省的重要粮食产区之一，小麦是焦作的主要粮食作物之一。焦作山地的土壤肥沃，气候适宜，有利于小麦的生长和发育。
玉米：玉米是焦作的另一种重要粮食作物，焦作山地的气候和土壤条件也适合玉米的生长和发育。
花生：花生是焦作的传统经济作物之一，焦作山地的土壤和气候条件适合花生的生长和发育，所产花生品质优良。
核桃：核桃是焦作的特色农产品之一，焦作山地的气候和土壤条件适合核桃的生长和发育，所产核桃个大皮薄，口感香脆。
苹果：焦作山地的气候和土壤条件也适合苹果的生长和发育，所产苹果口感鲜美，营养丰富。
西瓜：焦作山地的气候和土壤条件也适合西瓜的生长和发育，所产西瓜个大皮薄，口感甜美。
除了以上几种作物，焦作山地还适合种植其他多种作物，如芝麻、绿豆、红薯等。在选择种植作物时，需要根据当地的气候和土壤条件，以及市场需求等因素进行综合考虑。同时，也要注意合理施肥、浇水、除草等田间管理，以提高作物的产量和品质。