湖南适合种植的木头种类有很多，以下是一些常见的品种及其特点：
杉木：杉木是湖南最重要的树种之一，属于松科常绿乔木，具有生长快、耐腐、易加工等特点。杉木在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘中、湘南和湘西等地，是湖南木材的主要来源之一。
樟树：樟树是湖南的重要树种之一，属于樟科常绿乔木，具有驱蚊、抗癌、抗炎、抗菌等药效。樟树在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘中、湘南和湘西等地，是湖南木材的重要来源之一。
松树：松树是湖南的重要树种之一，属于松科常绿乔木，具有生长快、耐寒、耐旱等特点。松树在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘西、湘北和湘中等地，是湖南木材的重要来源之一。
银杏：银杏是湖南的重要树种之一，属于银杏科落叶乔木，具有观赏、药用等价值。银杏在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘中、湘南和湘西等地，是湖南重要的观赏树种之一。
梧桐树：梧桐树是湖南的重要树种之一，属于梧桐科落叶乔木，具有优美的树形和丰富的生态价值。梧桐树在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘中、湘南和湘西等地，是湖南重要的城市绿化树种之一。
柏木：柏木是湖南的重要树种之一，属于柏科常绿乔木，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等特点。柏木在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘西、湘北和湘中等地，是湖南木材的重要来源之一。
楠竹：楠竹是湖南的重要植物之一，属于禾本科植物，是中国特有的大型丛生竹种。楠竹在湖南的种植面积广泛，主要分布在湘南和湘西等地，是湖南重要的建材、家具制作和工艺品材料之一。
总的来说，湖南适合种植的木头种类很多。在选择种植木头时需要考虑当地的气候条件、土壤肥力以及市场需求等因素。同时需要注意树木的种植管理等方面的问题，以确保树木的高产、优质和高效生产。