谷子是一种适应性较强的作物，一般情况下，谷子适宜生长的温度范围为20-30℃之间，最适宜的生长温度为25-30℃。在谷子生长的不同阶段，对温度的要求也有所不同。
在谷子发芽期，适宜的温度范围为28-30℃，最低温度不能低于10℃，最高温度不能高于35℃。如果温度过低，会影响谷子的发芽速度和发芽率；如果温度过高，则会导致谷子发芽过快，水分不足，影响发芽质量。
在谷子幼苗期，适宜的温度范围为20-25℃之间，最低温度不能低于15℃，最高温度不能高于30℃。这个阶段是谷子生长的关键时期，温度的控制尤为重要。如果温度过低，会影响幼苗的生长速度和幼苗的素质；如果温度过高，则会导致幼苗生长过快，容易造成幼苗弱小。
在谷子拔节期，适宜的温度范围为25-30℃之间，最低温度不能低于15℃，最高温度不能高于35℃。拔节期是谷子生长的重要时期，这个阶段的温度控制对于谷子的生长和产量有着重要的影响。
在谷子开花期，适宜的温度范围为25-30℃之间，最低温度不能低于15℃，最高温度不能高于35℃。开花期是谷子形成产量的关键时期，如果温度过低，会影响开花的速度和质量；如果温度过高，则会导致花朵枯萎、落花落果等问题。
在谷子成熟期，适宜的温度范围为20-25℃之间，最低温度不能低于10℃，最高温度不能高于30℃。成熟期的温度控制对于谷子的质量和产量有着重要的影响。
总的来说，谷子在不同生长阶段对温度的要求有所不同。为了确保谷子的正常生长和高产，需要注意控制好温度的变化和稳定性。同时还需要注意保护土地和水资源保持环境清洁避免出现环境污染等问题以保证谷子的健康成长实现经济效益和社会效益的双赢。