达州位于四川盆地东北部，是一个以山地和丘陵为主的地区，气候湿润，雨量充沛，适宜香菇等食用菌的生长。以下是一些适合在达州种植的香菇品种：
川香1号：川香1号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香2号：川香2号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香3号：川香3号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香4号：川香4号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香5号：川香5号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香6号：川香6号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
川香7号：川香7号是四川省农业科学院微生物研究所选育的香菇品种，具有出菇早、产量高、品质优、适应性强的特点。该品种适合在达州地区进行种植，能够适应较高的温度和湿度，并且具有较强的抗病能力。
在达州地区种植香菇时需要注意以下几点：
选址建棚：选择地势平坦、水源清洁、通风良好、无污染源的场地建棚。
培养料的配制：选用优质的锯木屑、棉籽壳、玉米芯等作为培养料，并按照一定的比例加入麦麸、石膏等辅料进行配制。
接种与管理：将培养料放在接种箱或接种室中进行消毒接种，接种后将菌丝放在培养室中进行培养管理。
出菇管理：在适宜的温度和湿度条件下进行出菇管理，注意通风换气和控制湿度等措施。
病虫害防治：及时发现病虫害并采取相应的防治措施，避免使用高残留农药。
总之，达州地区适宜种植的香菇品种有很多，在选择品种时需要注意适应性、抗病能力和产量等因素，同时注重选址建棚、培养料配制、接种与管理、出菇管理等方面的细节管理。