辽西适合种的草有：
1.紫花苜蓿：生命力顽强，在寒冷情况下也能够正常生长，且营养价值丰富，含有多种维生素，能促进动物生长。
2.黑麦草：具有非常不错的耐寒能力，可以在极端天气下生长不受到影响，且产量很高，有着高营养价值，是各类牲畜都非常喜欢的一种牧草。
3.菊苣：很适合养殖家禽的一种牧草，它的生产量很高，对于种植的要求也并不是特别的严格，如果在辽西地区进行养殖也不会受到任何的影响，而且菊苣能够安然度过冬季。
另外，辽西地区是中国东北地区的一部分，属于温带半干旱大陆性季风气候，四季分明，雨量适中，气候温和。这种气候条件适合多种草的生长，但具体适合种植哪些品种还需要考虑当地的土壤、气候和市场需求等因素。
以下是一些适合在辽西地区种植的草种：
苜蓿草：苜蓿草是一种多年生草本植物，适合在辽西地区的干旱和半干旱地区生长。它们具有较强的耐旱性和耐寒性，可以在贫瘠的土地上生长，并且能够提供高质量的牧草。
黑麦草：黑麦草是一种多年生草本植物，适合在辽西地区的温暖和湿润地区生长。它们具有较高的产量和营养价值，可以作为牛、羊等家畜的饲料。
玉米草：玉米草是一种一年生草本植物，适合在辽西地区的温暖和湿润地区生长。它们具有较高的产量和营养价值，可以作为牛、羊等家畜的饲料。
高粱草：高粱草是一种一年生草本植物，适合在辽西地区的干旱和半干旱地区生长。它们具有较强的耐旱性和耐寒性，可以在贫瘠的土地上生长，并且能够提供高质量的牧草。
燕麦草：燕麦草是一种一年生或多年生草本植物，适合在辽西地区的温暖和湿润地区生长。它们具有较高的产量和营养价值，可以作为牛、羊等家畜的饲料。
紫花苜蓿：紫花苜蓿是一种多年生草本植物，适合在辽西地区的干旱和半干旱地区生长。它们具有较强的耐旱性和耐寒性，可以在贫瘠的土地上生长，并且能够提供高质量的牧草。
鸭茅草：鸭茅草是一种一年生或多年生草本植物，适合在辽西地区的温暖和湿润地区生长。它们具有较高的产量和营养价值，可以作为牛、羊等家畜的饲料。