在石头旁种植，可以选择一些适应性强、耐旱耐寒、喜阳耐阴的植物。以下是一些适合在石头旁种植的植物种类：
地衣：地衣是最低等的植物之一，它们生长在岩石上，不需要土壤，只需要空气和雨水就能生长。
空气凤梨：空气凤梨是一种能够吸附在石头上生长的植物，它喜欢温暖湿润的环境，不需要土壤，只需要空气和水分就能生长。
苔藓：苔藓是一种喜欢阴凉潮湿环境的植物，它们可以在石头上生长，吸收空气中的水分和养分。
石莲花：石莲花是一种生长在石头上的多肉植物，它们喜欢阳光充足的环境，能够在干旱的环境下生存。
虎皮兰：虎皮兰是一种生长在沙漠和半干旱地区的植物，它们喜欢阳光充足的环境，能够在干旱和半干旱的环境下生存。
龙舌兰：龙舌兰是一种生长在美洲热带地区的植物，它们喜欢阳光充足的环境，能够在干旱和半干旱的环境下生存。
铁线莲：铁线莲是一种攀援植物，它们可以在石头旁生长，并且需要充足的阳光和水分。
薰衣草：薰衣草是一种适应性非常强的植物，它们可以在石头旁生长，并且需要充足的阳光和水分。
金盏花：金盏花是一种适应性非常强的植物，它们可以在石头旁生长，并且不需要太多的水分和肥料。
长春藤：长春藤是一种攀援植物，它们可以在石头旁生长，并且需要充足的阳光和水分。
仙人掌：仙人掌是一种生长在美洲热带地区的植物，它们喜欢阳光充足的环境，能够在干旱和半干旱的环境下生存。
多肉植物：多肉植物是一种生长在温带和寒带地区的植物，它们喜欢阳光充足的环境，能够在干旱和半干旱的环境下生存。
总之，在石头旁种植植物需要选择适应性强、耐旱耐寒、喜阳耐阴的种类。这些植物可以在石头上生长，为周围的景观增添生机和美感。