长江以南地区适合种植的稻子类型有很多，具体如下：
1.杂交晚稻。长江中下游地区是杂交晚稻的主产区，该类型稻子具有产量高、米质优、适口性好等特点。
2.早稻。长江中下游地区是早稻的主产区，该类型稻子具有生长快、抽穗齐、产量高等特点。
3.晚稻。长江中下游地区是晚稻的主产区，该类型稻子具有生长快、抽穗齐、产量高等特点。
4.粳稻。长江中下游地区是粳稻的主产区，该类型稻子具有米质优、口感好、产量高等特点。
此外，水稻是喜温、喜湿、耐肥、耐盐碱的作物，在长江流域种植广泛，且适合在各种土壤类型上生长2。
长江以南地区气候温暖湿润，水资源丰富，非常适合种植水稻。以下是一些适合在长江以南地区种植的稻子品种：
1.杂交水稻：杂交水稻是指通过不同稻种相互杂交产生的新品种，具有产量高、抗病性强、适应性广等特点。在长江以南地区，杂交水稻品种如“超级稻”等非常受欢迎，因为它们可以在高温多雨的气候条件下生长，并且具有较高的产量。
2.常规水稻：常规水稻是指未经杂交的稻种，它们通常具有较强的耐寒性和耐旱性，适合在较为干旱的地区种植。在长江以南地区，常规水稻品种如“梗稻”“籼稻”等也非常常见，因为它们可以适应不同的土壤和气候条件。
3.糯稻：糯稻是一种特殊的稻子品种，其米粒含有较高的淀粉质，口感软糯，适合制作各种糯米食品。在长江以南地区，糯稻品种如“黑糯”“红糯”等非常受欢迎，因为它们可以在温暖湿润的气候条件下生长，并且具有较高的产量。
4.香稻：香稻是一种特殊的稻子品种，其米粒含有特殊的香味，口感鲜美。在长江以南地区，香稻品种如“香梗稻”“香籼稻”等也非常常见，因为它们可以适应不同的土壤和气候条件，并且具有较高的产量和品质。
除了以上几种稻子品种，长江以南地区还适合种植一些特色稻米品种，如红米、紫米、绿米等。这些品种具有独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。
在种植稻子时，需要考虑到土壤、气候、水源等因素，以确保稻子的生长和产量。一般来说，长江以南地区的土壤较为肥沃，气候温暖湿润，水资源丰富，非常适合种植水稻。同时，在种植过程中，需要注意施肥、灌溉、除草、防病虫害等方面的管理，以确保稻子的品质和产量。
总之，长江以南地区适合种植多种稻子品种，包括杂交水稻、常规水稻、糯稻、香稻等。这些稻子品种的种植不仅为当地的经济做出了巨大的贡献，而且解决了中国大部分人的温饱问题。