甘肃省位于中国的西北部，其气候类型为温带大陆性气候，具有明显的季节变化。甘肃的土壤类型也是多样化的，不同土质适合种植的作物也各有不同。以下是一些适合在甘肃种植的作物和相应的土质要求：
土豆：适合在沙质土壤中种植。沙质土壤透气性好，排水良好，适合土豆生长。
辣椒和西红柿：适合在壤质土壤中种植。壤质土壤具有较好的保水保肥能力，同时排水良好，有利于辣椒和西红柿的生长。
玉米：适合在黏质土壤中种植。黏质土壤保水保肥能力强，有利于玉米的生长发育。
大白菜：适合在壤质土壤中种植。壤质土壤保水保肥能力强，同时排水良好，有利于大白菜的生长。
西瓜和甜瓜：适合在沙质土壤中种植。沙质土壤透气性好，有利于西瓜和甜瓜的生长。
棉花：适合在壤质土壤中种植。壤质土壤具有较好的保水保肥能力，同时排水良好，有利于棉花的生长发育。
小麦：适合在黏质土壤中种植。黏质土壤保水保肥能力强，有利于小麦的生长和发育。
总的来说，甘肃的土质条件多样，不同的土质适合种植不同的作物。在选择作物和土壤时，需要注意土壤的保水保肥能力和排水能力，以及作物的生长特点和市场需求。同时，需要合理利用土地资源，提高种植效益。如果遇到问题，可以请教有关农业专家或当地的农业技术员。