适合冬天东北种植的牧草有紫花苜蓿、多年生黑麦草、黑麦草、俄罗斯饲料菜等。
1.紫花苜蓿：耐寒性强，营养价值高，适口性好，产量高，可以在东北生长。是我国种植最为广泛的牧草之一，很受欢迎。
2.多年生黑麦草：营养价值丰富，含有粗蛋白和氨基酸等，产量高，每年能收割几次，草质柔软，口感好，是养殖牲畜最为适合的牧草之一。
3.黑麦草：耐寒性强，适合在东北种植。并且黑麦草的产量高，每年能收割几次，营养丰富，是养殖牲畜最为适合的牧草之一。
4.俄罗斯饲料菜：耐寒性极强，能在冬季种植，并且还能抗旱，极为适合东北地区的气候。再加上这种牧草生长速度很快，生命力旺盛，种植不需要花太多功夫就能生长得很好，营养也很丰富，口感不错，一般的家禽家畜都可以食用。
东北地区冬季气候寒冷，土壤冻结时间长，因此选择适合的牧草品种非常重要。以下是几种适合在东北地区种植的牧草：
1.苜蓿草：苜蓿草是一种非常耐寒的牧草，适合在东北地区种植。它可以在低温下生长，并且具有较高的营养价值，可以为家畜提供丰富的蛋白质和各种维生素。
2.黑麦草：黑麦草是一种适应性较强的牧草，可以在寒冷的气候条件下生长。它的生长速度快，可以在短时间内提供大量的青草。黑麦草的营养价值也较高，适合用来喂养家畜。
3.玉米草：玉米草是一种高产的牧草，可以在东北地区生长。它的生长速度快，可以在短时间内提供大量的青草。玉米草的营养价值也较高，适合用来喂养家畜。
4.红三叶草：红三叶草是一种适应性较强的牧草，可以在寒冷的气候条件下生长。它的营养价值也较高，适合用来喂养家畜。
5.白三叶草：白三叶草是一种适应性较强的牧草，可以在寒冷的气候条件下生长。它的营养价值也较高，适合用来喂养家畜。
需要注意的是，不同的牧草品种对土壤、气候和管理方式的要求不同，因此在选择牧草品种时，需要根据当地的气候和土壤条件，以及牧草的用途和管理方式等因素进行综合考虑。同时，在种植牧草时，还需要注意合理施肥、浇水和病虫害防治等方面的管理，以确保牧草的生长和产量。