豫北淇县和大田县适合种植的作物有：
水稻、玉米、小麦、大豆、高粱、蔬菜、水果、食用菌、畜牧业和林果业等。
以上是豫北淇县和大田县适合种植的作物，仅供参考，具体可结合当地的气候、土壤等具体情况来选择适合的作物。
另外，豫北淇县的大田适合种植多种作物，具体取决于当地的气候、土壤和水资源等条件。以下是一些适合在豫北淇县大田种植的作物：
1.小麦：小麦是豫北地区的主要粮食作物之一，适合在淇县的大田中种植。淇县的气候条件适宜小麦的生长，小麦在当地的产量和品质都很高。
2.玉米：玉米是豫北地区的主要粮食作物之一，也适合在淇县的大田中种植。玉米在当地的产量和品质都很高，可以作为饲料、食品和工业原料等。
3.花生：花生是豫北地区的主要油料作物之一，适合在淇县的大田中种植。花生在当地的产量和品质都很高，可以作为食用油和食品加工的原料。
4.大豆：大豆是豫北地区的主要油料作物之一，也适合在淇县的大田中种植。大豆在当地的产量和品质都很高，可以作为食用油和食品加工的原料。
5.棉花：棉花是豫北地区的主要经济作物之一，适合在淇县的大田中种植。淇县的气候条件适宜棉花的生长，棉花在当地的产量和品质都很高。
6.芝麻：芝麻是豫北地区的主要油料作物之一，适合在淇县的大田中种植。芝麻在当地的产量和品质都很高，可以作为食用油和食品加工的原料。
除了以上作物，豫北淇县的大田还适合种植一些蔬菜、水果和中药材等作物。例如，当地的气候条件适宜种植西瓜、甜瓜、黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜和水果，也适合种植一些中药材，如菊花、金银花、枸杞等。
需要注意的是，不同作物的生长条件和适应性不同，种植前需要了解当地的气候、土壤和水资源等条件，选择适合的作物进行种植。同时，还需要根据当地的市场需求和种植效益，选择合适的品种和种植方式，以获得更好的经济效益。