不同城市的气候、土壤、水质等自然条件不同，适合种植的蔬菜种类也会有所不同。以下是一些在中国各个城市适合种植的蔬菜：
北京：北京属于温带大陆性气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。适合种植的蔬菜品种包括生菜、菠菜、小白菜、香菜、韭菜等。
上海：上海属于亚热带季风气候，气候温和湿润，雨量充沛。适合种植的蔬菜品种包括小白菜、青菜、芹菜、韭菜、萝卜等。
广州：广州属于亚热带气候，气候温暖湿润，雨量充沛。适合种植的蔬菜品种包括辣椒、番茄、南瓜、豆角、黄瓜等。
深圳：深圳属于亚热带海洋性气候，气候温和湿润，雨量充沛。适合种植的蔬菜品种包括辣椒、番茄、豆角、黄瓜、韭菜等。
杭州：杭州属于亚热带季风气候，气候温和湿润，雨量充沛。适合种植的蔬菜品种包括青菜、芹菜、白菜、萝卜、西兰花等。
苏州：苏州属于温带季风气候，气候湿润多雨，冬季温和少雪。适合种植的蔬菜品种包括青菜、萝卜、花椰菜、洋葱、蒜等。
成都：成都属于亚热带季风气候，气候湿润多雨，冬季较暖和。适合种植的蔬菜品种包括白菜、青菜、萝卜、花椰菜、洋葱等。
西安：西安属于温带大陆性气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。适合种植的蔬菜品种包括生菜、菠菜、小白菜、香菜、韭菜等。
总的来说，不同城市适合种植的蔬菜种类有所不同。在选择种植蔬菜时需要考虑当地的气候条件和市场需求等因素，并选择适合的蔬菜品种进行种植。同时，在种植时需要注意蔬菜的养护和水分管理，以确保它们的生长和发育。除了上述列举的蔬菜，还有许多其他适合在不同城市种植的蔬菜品种。