种什么莱适合取决于您的地理位置、气候条件和个人的口味喜好，以下是一些适合种植的蔬菜：
青蒿菜：青蒿菜是一种生长迅速的蔬菜，喜欢温暖湿润的气候，适合在南方地区种植。
青蒜：青蒜是一种生长周期短的蔬菜，喜欢凉爽的气候，适合在北方地区种植。
香菜：香菜是一种喜欢温暖湿润气候的蔬菜，适合在南方地区种植。
豆芽：豆芽是一种生长迅速的蔬菜，喜欢温暖湿润的气候，适合在南方地区种植。
青菜：青菜是一种生长周期短的蔬菜，喜欢凉爽的气候，适合在北方地区种植。
萝卜：萝卜是一种喜欢凉爽湿润气候的蔬菜，适合在北方地区种植。
西红柿：西红柿是一种喜欢温暖湿润气候的蔬菜，适合在南方地区种植。
辣椒：辣椒是一种喜欢温暖湿润气候的蔬菜，适合在南方地区种植。
黄瓜：黄瓜是一种喜欢温暖湿润气候的蔬菜，适合在南方地区种植。
菠菜：菠菜是一种喜欢凉爽湿润气候的蔬菜，适合在北方地区种植。
土豆：土豆是一种喜欢凉爽湿润气候的蔬菜，适合在北方地区种植。
韭菜：韭菜是一种喜欢凉爽湿润气候的蔬菜，适合在北方地区种植。
大葱：大葱是一种喜欢温暖湿润气候的蔬菜，适合在南方地区种植。
生菜：生菜是一种喜欢凉爽湿润气候的蔬菜，适合在北方地区种植。
蒜苗：蒜苗是一种生长周期短的蔬菜，喜欢凉爽的气候，适合在北方地区种植。
总之，在选择种植蔬菜时需要考虑当地的自然条件和市场需求，选择合适的蔬菜品种和种植方式，以确保蔬菜的生长和产量。同时需要注意合理施肥、浇水、除草等管理措施，以确保蔬菜的健康生长和优质品质。