济宁位于山东省南部，属于温带季风气候区，四季分明，雨热同期。根据济宁的气候特点，以下是一些现在适合在济宁种植的蔬菜：
叶菜类：济宁的气候条件适合种植许多叶菜类蔬菜，如生菜、菠菜、小白菜、芹菜、韭菜等。这些叶菜类蔬菜生长周期短，易于管理，可以在春季和秋季种植。在种植过程中，需要注意合理密植，及时浇水、施肥、除草等措施，以提高产量和品质。
根茎类：根茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、洋葱、蒜等也适合在济宁种植。这些蔬菜具有较强的适应性，可以在不同的土壤和气候条件下生长。在种植过程中，需要注意及时浇水和除草，以提高产量和品质。
茄果类：茄果类蔬菜如辣椒、番茄、茄子等适合在济宁种植。这些蔬菜需要较高的温度和湿度，因此在夏季种植较为适宜。在种植过程中，需要注意合理施肥、浇水、除草等措施，以提高产量和品质。
芽苗菜：芽苗菜如绿豆芽、黄豆芽等适合在济宁种植。这些蔬菜生长周期短，对土壤和环境条件要求较低，因此在室内或温室内也可以进行种植。在种植过程中，需要注意及时浇水和除草，以提高产量和品质。
总的来说，济宁现在适合种植的蔬菜包括叶菜类、根茎类、茄果类和芽苗菜等。在选择蔬菜品种时，需要考虑当地的气候条件和土壤肥力等因素，同时需要选用适宜的品种和科学的种植管理技术，以提高蔬菜的产量和品质。此外，为了确保蔬菜的生长和品质，还需要注意合理轮作和病虫害防治。