西北地区适合种植的稻子有：水稻（粳稻）、稻（糯稻）、青稞、大麦、小麦等。
西北地区属于高原地区，气候为高原气候，气温较低，昼夜温差大，光照充足，有利于有机物质的积累，因此适合种植耐寒、耐旱、耐盐碱的作物，如水稻、青稞、大麦、小麦等1。
此外，西北地区还有丰富的地下水和地表水，为水稻的生长提供了充足的水源，同时西北地区土壤肥沃，有利于水稻的生长和发育2。
因此，在西北地区种植水稻需要选择耐寒、耐旱、耐盐碱的品种，同时加强田间管理和灌溉，提高水稻的产量和品质。
西北地区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、***等省份，这些省份的气候、土壤条件和水资源状况各不相同，因此适合种植的稻子品种也有所不同。
一般来说，西北地区的气候比较干燥，降雨量较少，土壤以沙质土为主，水资源也相对匮乏。因此，适合种植的稻子品种需要具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱等特点。
以下是一些适合在西北地区种植的稻子品种：
1.青稞稻：青稞是西北地区的主要粮食作物之一，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等特点，适合在西北地区的高海拔地区种植。
2.旱稻：旱稻是一种不需要灌溉的稻子品种，适合在西北地区的干旱地区种植。旱稻的根系比较发达，能够深入土壤吸收水分和养分，具有较强的抗旱能力。
3.黑米稻：黑米稻是一种特殊的稻子品种，其米粒呈现黑色，营养丰富，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄等特点，适合在西北地区的干旱和半干旱地区种植。
4.糯稻：糯稻是一种粘性较强的稻子品种，适合制作糯米食品，如年糕、粽子等。糯稻具有耐旱、耐寒、耐瘠薄等特点，适合在西北地区的干旱和半干旱地区种植。
需要注意的是，西北地区的气候和土壤条件比较特殊，种植稻子需要选择适合当地环境的品种，并采取相应的栽培技术和管理措施，以提高产量和品质。同时，西北地区的水资源也相对匮乏，需要合理利用水资源，节约用水，以提高水资源的利用效率。