果山上适合种植的草种类有很多，具体取决于果山的土壤质量、气候条件和果树种类等因素。以下是一些适合在果山上种植的草种：
百喜草：百喜草是一种适应性强的草种，具有较好的耐旱和耐寒性能，适合在果山上种植。它能够固定土壤，防止水土流失，同时还能抑制杂草生长，提高果树的产量和质量。
黑麦草：黑麦草是一种生长迅速、适应性强的草种，适合在果山上种植。它能够增加土壤的有机质，提高土壤的肥力，同时还能提供养分给果树，促进其生长和结果。
狗牙根：狗牙根是一种耐旱、耐践踏的草种，适合在果山上种植。它能够防止水土流失，改善土壤质量，同时还能提供遮荫和保持土壤湿度等作用，有利于果树的生长和结果。
紫云英：紫云英是一种适应性强的草种，适合在果山上种植。它能够增加土壤的有机质，提高土壤的肥力，同时还能提供养分给果树，促进其生长和结果。此外，紫云英的根系能够固定土壤，防止水土流失。
在种植果山草时，需要注意以下几点：
根据果山的实际情况选择适合的草种，考虑土壤质量、气候条件和果树种类等因素。
在种植草种之前进行整地、松土和施肥等措施，以提高土壤的肥力和透气性。
根据不同的草种和环境条件，进行合理的浇水和施肥管理，确保草种的生长和成活。
注意防止病虫害的侵袭，采取相应的预防和治疗措施。
总之，选择适合的草种并进行合理的种植和管理，可以改善果山的土壤质量，提高果树的产量和质量，同时也有助于维护果园的生态平衡和可持续发展。