绿豆苗适合种在以下植物旁：
高秆作物：绿豆是藤本植物，需要攀附在其他物体上生长。如果将其种在玉米、小麦等高秆作物旁边，可以让绿豆攀附这些作物生长，减少支撑架的投入。同时，高秆作物的遮荫作用还可以抑制杂草的生长，减少除草的次数。
瓜类作物：绿豆和瓜类作物可以互相促进生长。例如，将绿豆和西瓜、甜瓜等瓜类作物种在一起，可以增加彼此的产量。绿豆可以作为西瓜、甜瓜等作物的遮荫植物，减少阳光对瓜类作物的直射，降低温度，减少水分的蒸发。同时，瓜类作物的肥料也可以为绿豆提供营养，促进其生长。
豆类作物：绿豆和豆类作物可以互相促进生长。例如，将绿豆和豌豆、扁豆等豆类作物种在一起，可以增加彼此的产量。绿豆可以作为豌豆、扁豆等作物的遮荫植物，减少阳光对豆类作物的直射，降低温度，减少水分的蒸发。同时，豆类作物的肥料也可以为绿豆提供营养，促进其生长。
蔬菜类作物：绿豆和蔬菜类作物可以互相促进生长。例如，将绿豆和生菜、菠菜等蔬菜种在一起，可以增加彼此的产量。绿豆可以作为生菜、菠菜等作物的遮荫植物，减少阳光对蔬菜的直射，降低温度，减少水分的蒸发。同时，蔬菜的肥料也可以为绿豆提供营养，促进其生长。
总的来说，绿豆苗适合种在各种高秆作物、瓜类作物、豆类作物和蔬菜类作物旁边。这些植物可以相互促进生长，提高产量。但是需要注意种植密度和种植方式，以确保每种植物都能获得充足的阳光和养分。在选择植物搭配时需要考虑当地的土壤和气候条件以及市场需求等因素。此外，合理的轮作也可以有效提高土地利用率和作物的产量。