水旱轮作适合种植的作物有水稻、番茄、水生蔬菜等。
水旱轮作是烟草优质适产栽培的基础，也是其他农业生产措施得以贯彻的前提。烟草是对钾素要求较高的作物，而小麦是需氮较多的作物，将小麦作为烟草的前作，有利于烟草的养分平衡、产量的稳定和品质的提高。在水旱交替的耕作措施下，烟稻轮作能促进土壤中好气性微生物的活动，提高土壤中养分的有效性，烟草产量和质量有保证，水稻产量也有增加的趋势。烟草的一些病害如根、茎病害（黑胫病等）的病原菌可在土壤中的病株残体上存活3年以上，如果将烟草与禾谷类作物轮作，隔2~3年再种植烟草，可以使这些病原菌因得不到适当寄主而死亡，从而大大减轻其危害。水旱轮作可使许多病原菌在土壤中的存活年限大大缩短，减少危害。
1.作物的生长周期：水旱轮作需要保证水生作物和旱生作物的生长周期相互匹配，以便在轮作过程中充分利用土地资源。
2.作物的需水量：水生作物和旱生作物的需水量不同，需要根据当地的水资源情况选择合适的作物。
3.作物的经济效益：水旱轮作需要考虑作物的经济效益，选择经济价值较高的作物，以提高农民的收入。
4.作物的适应性：水旱轮作需要考虑作物的适应性，选择适应性强的作物，以提高作物的产量和质量。
1.水稻和玉米：水稻和玉米是常见的水旱轮作作物，它们的生长周期相互匹配，水稻需要在水中生长，而玉米需要在旱地生长。
2.水稻和花生：水稻和花生也是常见的水旱轮作作物，花生需要在旱地生长，而水稻需要在水中生长。
3.水稻和红薯：水稻和红薯也是一种常见的水旱轮作作物，红薯需要在旱地生长，而水稻需要在水中生长。
4.玉米和大豆：玉米和大豆也是一种常见的水旱轮作作物，玉米需要在旱地生长，而大豆需要在旱地或湿地生长。
5.玉米和花生：玉米和花生也是一种常见的水旱轮作作物，花生需要在旱地生长，而玉米需要在旱地生长。
6.红薯和花生：红薯和花生也是一种常见的水旱轮作作物，花生需要在旱地生长，而红薯需要在旱地生长。