水培是一种不使用土壤，而使用营养液来供给植物生长的方法。水培适合种植的蔬菜水果有很多，如：
1.大葱：将带有葱白的大葱根放入到带有清水的容器中，使它的根系接触到水，然后把水培大葱养护在温暖处，期间要勤换水，一段时间后大葱就能生长。
2.大蒜：将发芽了的大蒜根部朝下，放入到带有水的浅盆中，一段时间后大蒜就会生根发芽。
3.草莓：将草莓植株的根系清洗干净，然后放入装有种植筐的水培容器中，让草莓植株的根系与水接触，注意水里要加营养液，这样草莓才能长得旺盛。
4.菠萝：将菠萝梗剪掉，然后去掉周围的果肉，再将菠萝梗放入水培瓶中。在养护过程中，需要经常换水，以免水质受到污染，造成水培失败。
水里适合种植的水果和蔬菜种类相对较少，因为水缺乏土壤的营养和水分保持能力，而且水体的温度和光照条件也相对较难控制。但是，有些水果和蔬菜可以在水中生长，以下是一些适合在水中种植的水果和蔬菜：
一、水果：
莲藕：莲藕是一种水生蔬菜，可以在水中生长。莲藕的营养价值很高，富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁、磷等营养成分。
菱角：菱角是一种水生水果，可以在水中生长。菱角的营养价值很高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁等营养成分。
二、蔬菜：
茭白：茭白是一种水生蔬菜，可以在水中生长。茭白的营养价值很高，富含蛋白质、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁等营养成分。
水芹：水芹是一种水生蔬菜，可以在水中生长。水芹的营养价值很高，富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁、磷等营养成分。
需要注意的是，水中种植水果和蔬菜的生长条件相对较难控制，需要注意水的温度、光照、水质和营养等因素。同时，水中种植水果和蔬菜的产量也相对较低，需要考虑经济效益和种植成本。