冬季学校适合种的菜有：
1.青菜：青菜原产于中国，是黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，全国各地普遍栽培，以山东和江苏等地种植较多。青菜喜冷凉气候，需要足够的水分。繁殖方式为种子繁殖。青菜是蔬菜中含矿物质和维生素极丰富的菜，其所含的钙、维生素、胡萝卜素都比大白菜丰富，因此青菜也是中国常食用的蔬菜之一。青菜能够搭配各种料理，无论是作为装饰还是小菜，其使用都非常频繁。青菜生长期短，而且比较耐低温，是适合在冬天种植的蔬菜之一。
2.蒜苗：蒜苗是烹饪中常用的一种食材，常作为菜品的配料出现。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苗生长期比较耐低温，而且不易生病虫害，是非常适合在冬天种植的蔬菜之一。
3.萝卜：萝卜原产于亚洲的西南部；现在中国各地普遍栽培；在朝鲜、***等地也有分布；公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在13世纪，萝卜从伊朗引入中国。萝卜适应性强，耐旱，对气候要求不严；喜冷寒气候，对土壤酸碱度适应性强；繁殖方式一般采用种子繁殖。萝卜也是一种生长期比较耐低温，而且不易生病虫害的蔬菜，非常适合在冬天种植。
4.菠菜：菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，而且营养价值比较高，非常适合在冬天种植。
此外，还有辣椒、番茄、土豆、黄瓜、玉米等蔬菜适合在冬季种植。
1.菠菜：菠菜是一种耐寒性较强的蔬菜，可以在冬季种植。菠菜的生长速度较快，可以在短时间内收获，适合在学校的菜地里种植。
2.生菜：生菜是一种耐寒性较强的蔬菜，可以在冬季种植。生菜的生长速度较快，可以在短时间内收获，适合在学校的菜地里种植。
3.白菜：白菜是一种耐寒性较强的蔬菜，可以在冬季种植。白菜的生长速度较快，可以在短时间内收获，适合在学校的菜地里种植。
4.油菜：油菜是一种耐寒性较强的蔬菜，可以在冬季种植。油菜的生长速度较快，可以在短时间内收获，适合在学校的菜地里种植。
需要注意的是，不同的蔬菜对生长环境的要求不同，如光照、温度、湿度等，需要根据具体情况进行选择和种植。此外，蔬菜的种植需要一定的技术和经验，需要掌握正确的种植方法和养护技巧，以确保蔬菜的健康生长和产量。