金癞瓜，也叫做癞葡萄，表面金黄色，但是因为坑坑洼洼，就很像癞蛤蟆了，虽然其貌不扬，但是金癞瓜还是很好吃的，那么它里面红色的籽能不能吃呢？
能吃。
其实红色的籽就是金癞瓜的种子了，口感非常的爽滑，就像是葡萄一样，所以这也是癞葡萄这个名字的由来了，其实它还有很多个不同的名字，比如说山苦瓜等等，不同地区，叫法都是不同的。
金癞瓜的种植方法：
1.种植时间
金癞瓜一般都是在春天种植，不过南方肯定要比北方更早一些，因为温度的差别。
2.催芽处理
首先要将金癞瓜的种子在温水当中浸泡，五个小时之后捞出，在温暖室内保存，室温维持在30摄氏度左右，此外，也要保证湿度，这样就能够很快发芽了。要是有恒温箱的话，那么效果就更好了。
3.播种方法
催芽之后，那么就可以直接播种了，均匀播撒，然后覆盖土壤，适当浇水的话可以加快种子的发芽速度，并且还需要保证通风，适当的光照，也是可以让出苗的速度加快的。
4.后期管理
金癞瓜的幼苗在生长期间，是需要大量的养分支持的，所以一定要及时的浇水还有施肥，通常这两步操作都是结合在一起的，这样既可以降低了肥料的浓度，避免肥害的发生，也可以让金癞瓜更好地吸收养分了。
此外，光照也是很重要的，要保证金癞瓜的充足的光照。
最后，还需要搭建支架，因为金癞瓜后续是攀援生长的。