冬季在河南种植果树需要考虑当地的气候和土壤条件。河南属于温带半湿润气候，冬季气温较低，但是阳光充足，有一定的降水量。因此，以下是一些适合在河南冬季种植的果树：
苹果树：苹果树喜欢在阳光充足、排水良好、肥沃的土壤中生长，河南的冬季气候较为适合种植苹果树。苹果树的栽培周期较长，需要5-6年才能开始结果，但是苹果树的寿命较长，可以达到50年以上。
柿子树：柿子树喜欢在阳光充足、排水良好、温暖湿润的环境中生长，河南的冬季气候较为适合种植柿子树。柿子树的生长速度较慢，需要长时间的养护和管理，但是柿子树的寿命较长，可以达到100年以上。
桃树：桃树喜欢在阳光充足、排水良好、温暖湿润的环境中生长，河南的冬季气候较为适合种植桃树。桃树的生长速度较快，可以在3-5年内结果，但是桃树的寿命较短，通常只有20-30年。
梨树：梨树喜欢在阳光充足、排水良好、温暖湿润的环境中生长，河南的冬季气候较为适合种植梨树。梨树的生长速度较慢，需要长时间的养护和管理，但是梨树的寿命较长，可以达到100年以上。
除了上述果树外，还可以根据当地的气候和土壤条件选择种植一些适合的果树，如葡萄、石榴、草莓等。在选择果树时，需要考虑气候、土壤和季节等因素，以确保果树的健康生长和产量。同时需要注意果树的养护和管理，如浇水、施肥、修剪和防治病虫害等措施，以保证果树的健康生长和品质。